Coltivare i piccoli frutti

Quali sono i piccoli frutti? Li accomuna la piccola dimensione del frutto: alcuni sono più noti, come mirtilli, lamponi, more, fragoline di bosco, ribes, uva spina; altri sono divenuti famosi da poco per le proprietà nutritive, come goji, cranberry e aronia. In cucina e commercialmente sono indicati anche con il sinonimo “frutti di bosco” per il carattere selvatico e spontaneo di molti di loro, ma oggi i piccoli frutti coltivati sono varietà selezionate e molto produttive con proprietà estetiche, organolettiche e nutritive attentamente ricercate.

Venerdì 6 aprile dedicheremo una serata alla coltivazione dei piccoli frutti, hobbistica e non solo, e concluderemo la serata con un goloso assaggio preparato al momento.

Vi aspettiamo numerosi!!!!

 

Serena Tentorio